1. Hur man lagrar ägg i banker?
2. Hur man lagrar kaviar?
3. Kaviar frysa

Svart och röd kaviar är verkligen en eliträtt. Innehållet i en liten 100-grams burk har naturligtvis inte tid att skämma bort - det är snabbt ätit. Men vad ska de som "lagras" göra två eller tre veckor före nyåret, tills matpriserna stiger? Eller de till vilka släktingar tog några kilo av denna värdefulla last? I den här artikeln kommer vi att berätta om hur man lagrar svart och rött kaviar hemma länge.

Hur man lagrar ägg i banker?

Omedelbart bör det noteras att det inte finns några skillnader i lagring av svart och rött kaviar. Det är bara viktigt hur denna produkt är förpackad: i burkar eller sålda i vikt. I det senare fallet, på grund av avsaknaden av konserveringsmedel, är hållbarheten mycket mindre. Det är detta kaviar - utan konserveringsmedel - som vi inser, och därför är vi ansvariga för kvaliteten på vår produkt med 100%.

Behandlingar packade i burkar kan lagras under en viss tid. Innehållet i det öppna förpackningen ska emellertid upptas i högst 4 dagar. Men det finns vissa knep som du kan förlänga "liv" av elitmat.

om svart kaviar kommer att lagras under en längre tid, måste den först behandlas. Förvara produkten i en öppen metallburk. Det måste flyttas till ett glas eller plastburk. Hur man lagrar röd kaviar i en plastburk? För långvarig lagring är det nödvändigt att smörja produkten ovanpå med vegetabilisk olja.

Tänk på att hållbarheten beror på behållaren. Så för att stålet stängt kan de se så här ut:

• 9 månader vid minus 18 grader, det vill säga när frysta;
• 2,5 månader med minus 5;
• 10 dagar vid en positiv temperatur, inte högre än 5 grader.

I glasbehållare är hållbarheten följande:

• 9 månader vid minus 18 grader;
• 6 månader med minus 5;
• 3 veckor vid en temperatur inte högre än 5 grader.

Hur man lagrar kaviar?

Det är bäst att köpa kaviar packade i fabriksförpackningar, som säljs i vår butik. Om du har köpt kaviar någonstans, vet att den lagras under extremt kort tid, eftersom kaviar är ett levande protein.

Banker tätt stänger plastlocken. Från tid till annan, kolla lukt och smak av mat. Så lagra röd kaviar och svart kaviar kan vara i 1 vecka.

Kaviar frysa

Om du behöver frysa produkten är det användbart att veta hur man lagrar ägget i frusen form. Det finns inga speciella villkor - sätt bara ditt kylskåp på expressfrysningen, och temperaturen i frysen är inte högre än minus 18. Fryst kaviar kan förvaras säkert i upp till 9 månader. Kaviar kommer inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper om den är ordentligt avfrostad. Efter frysning sätt kaviarburken i kylskåpet och håll den tills kaviar blir den vanliga konsistensen.

Beställa kaviar